Hotelrecensie Van Oys Maastricht Retreat: Slow luxury in een landgoed vol historie

Het moment dat je het domein van Van Oys Maastricht Retreat oprijdt, weet je dat je iets bijzonders gaat betreden. Dit vijfsterren Superior hotel in Eijsden, het eerste in zijn soort in Zuid-Nederland, tilt luxe naar een hoger niveau, zonder de serene sfeer van het omliggende Limburgse heuvellandschap uit het oog te verliezen.

Fotografie: Michael Huber Photography

Het landgoed ademt een en al geschiedenis: hier wordt al meer dan acht eeuwen gewoond, en dat voel je in elk detail. Oude elementen zoals historische muren en balklagen getuigen van voorgaande generaties, terwijl moderne elegantie en comfort het verblijf hedendaags en aangenaam maken. Vanaf het allereerste moment ervaar je de slow luxury van Van Oys. Bij binnenkomst word je ontvangen in de stijlvolle lobby, waar je plaatsneemt op een comfortabele bank en onder het genot van een aperitief incheckt. Het is een moment om te ontspannen, de tijd even stil te zetten en volledig te landen in de serene wereld van het hotel.

Middeleeuwse fundamenten

De geschiedenis van Van Oys gaat terug tot het begin van de dertiende eeuw, toen het kasteel werd gebouwd en werd vernoemd naar het adellijke riddergeslacht Van Oys. Door de eeuwen heen wisselde het kasteel meerdere malen van eigenaar en veranderde de naam, onder meer in Kasteel Oost. Elke periode liet zichtbare sporen na: middeleeuwse fundamenten vormen nog altijd de basis, terwijl latere verbouwingen elementen uit de Renaissance en het classicisme toevoegden. Het kasteel fungeerde achtereenvolgens als adellijke residentie, landbouwdomein en privéwoning. Bij de recente restauratie zijn oude muren, balklagen en raamopeningen bewust behouden, zodat de verhalen van de vorige generaties bewoners voelbaar blijven.

Sinds 2005 is het domein in handen van Michel en Leon Maes, die het erfgoed wilden behouden en een nieuwe, toekomstbestendige bestemming wilden creëren. Het vergunningstraject nam bijna zeventien jaar in beslag. In 2022 begon de ingrijpende restauratie en uitbreiding. In 2025 keerde de oorspronkelijke naam Van Oys definitief terug. Na bijna twee decennia van plannen, aanvragen en bouwen opende het landgoed als Van Oys Maastricht Retreat, aangesloten bij Leading Hotels of the World.

Maes Cuisine du Terroir.

Drie gebouwen

Het domein van 2,5 hectare omvat drie gebouwen met elk een eigen karakter. Het oorspronkelijke Château huisvest elf luxe suites en het restaurant Maes, Cuisine du Terroir. De Remise, de voor-malige kasteelboerderij, biedt twaalf kamers en herbergt het fine dining-restaurant Create by Guido Braeken. De Carré, een eigentijdse carréhoeve rondom de boerderij, herbergt 58 lichte, moderne kamers. Samen bieden deze gebouwen plaats aan 81 kamers en suites, verspreid over een decor van tuinen en binnenplaatsen.

Terwijl we de deur openen van onze suite die zich in het kasteel bevindt, valt ons meteen de elegante en klassieke uitstraling op. Zo zien we een hoog plafond en monumentale ramen. Massief eiken- en notenhout vormen de basis van het meubilair, aangevuld met subtiele messing accenten in lampen en accessoires. De vloer combineert hout en natuursteen, afgewisseld met een handgeweven tapijt. Bij Van Oys ervaar je slapen op het hoogste niveau van comfort. Zo droom je weg op een handgestikt matras dat perfect aansluit bij je lichaam. De serene sfeer van de kamer wordt versterkt door gordijnen en bedspreien van hoogwaardig linnen en zijde, die samen een gevoel van rust en elegantie creëren. De badkamer is een oase van verfijning. Strakke, elegante lijnen worden gecombineerd met hoogwaardige materialen zoals natuursteen en donker hout. Een royale regendouche en een vrijstaand ligbad nodigen uit tot ontspanning, terwijl zachte handdoeken en luxe verzorgingsproducten het comfort compleet maken. Grote spiegels en subtiele verlichting creëren een gevoel van ruimte.

Remise.

Pure smaken

Van Oys biedt twee uitgesproken restaurants. In de Remise serveert tweesterrenchef Guido Braeken fine dining in restaurant Create, een intieme setting voor dertig couverts. In het Château bevindt zich restaurant Maes, Cuisine du Terroir, onder leiding van chef Raymond Remmen. De gerechten zijn een ode aan Zuid-Limburg en de buurlanden, met ingrediënten van lokale boeren en producenten. Klassieke technieken worden gecombineerd met pure smaken en een eigentijdse lichtheid, waardoor slow luxury voelbaar wordt in elk detail: langzaam koken met aandacht voor product, seizoen en lokale traditie.

Bij Maes ervaar je deze slow luxury ook in de bediening, zo ontdekken we wanneer we aan tafel gaan. Het team werkt persoonlijk, attent en toegankelijk, waarbij elk detail van je diner zorgvuldig wordt begeleid zonder formeel of afstandelijk te zijn. De wijnkaart is een ontdekkingsreis langs de omliggende landen en daarbuiten, met zorgvuldig geselecteerde wijnen die de gerechten perfect aanvullen. Van lokale pareltjes tot internationale favorieten, elke wijn wordt met kennis en passie gepresenteerd, zodat je maaltijd een harmonieus geheel vormt.

Leonardus-Wellness loft.

Ultieme ontspanning

De Oysana Spa & Gym die nog maar net open is, vormt een essentieel onderdeel van de beleving. Met sauna's, stoombaden, rustruimtes en dompelbaden, allemaal geïntegreerd in het landschap, ervaart de gast hier ultieme ontspanning. De gym biedt ruimte voor actieve workouts en rustige herstelmomenten, zodat inspanning en ontspanning volledig in balans zijn.

Het hotel ligt centraal en is de perfecte uitvalsbasis om Zuid-Limburg en de grensstreek te ontdekken. Maastricht bereik je in slechts tien minuten, terwijl charmante dorpjes zoals Valkenburg, Eijsden en Gulpen, lokale wijngaarden en historische steden als Aken, Luik en Hasselt binnen handbereik liggen. Zowel rustzoekers als meer actieve gasten komen hier volledig aan hun trekken. Ontdek het prachtige Limburgse heuvellandschap tijdens een ontspannende wandeling, verken de omgeving met een golfpartij of een ballonvaart, of dompel jezelf onder in de lokale cultuur via markten, festivals en andere evenementen.

Create by Guido Braeken.

Unieke beleving

Terugkijkend op ons verblijf concluderen we dat Van Oys meer dan een hotel is. Het is een bestemming waar acht eeuwen geschiedenis voelbaar blijven, waar gastronomie geworteld is in het landschap, en waar luxe, comfort en rust hand in hand gaan. Slow luxury, aandacht voor materialen en vakmanschap en een harmonieuze verbinding met de omgeving maken dit tot een unieke beleving. Hier worden gasten tijdelijk onderdeel van een levend erfgoed, in een omgeving die klassieke charme en hedendaagse verfijning naadloos combineert.

www.vanoys.com

Sainte-Cécile.
 

Van Oys Business & Events

Naast ontspanning is Van Oys een veelzijdige locatie voor zakelijke bijeenkomsten en privé-evenementen. Met acht zalen, van intieme boardrooms tot de imposante Sainte-Cécile, kunnen tot 350 gasten worden ontvangen. Het landgoed is populair voor bruiloften, product- en autopresentaties en exclusieve feesten.