KOM Catering sluit zich aan bij Greenbookings om verder te verduurzamen

KOM Catering, een snelgroeiende en bewuste cateraar, heeft zich aangesloten bij Greenbookings. Met deze samenwerking zet het bedrijf een volgende stap in zijn missie om duurzame catering toegankelijk te maken voor iedereen.

Het spaarsysteem van Stichting Greenbookings
Sinds 2024 zet Stichting Greenbookings zich met volle overtuiging in om de event- en vergaderbranche te helpen verduurzamen. Alle partners die bij Greenbookings zijn aangesloten, sparen per evenement automatisch voor het planten van bomen. Na afloop van elk evenement ontvangt de boeker een persoonlijk certificaat waarop het aantal bomen staat vermeld dat dankzij hun bijeenkomst is gespaard.Twee keer per jaar organiseert de stichting bovendien een boomplantdag, waarbij alle partners en hun opdrachtgevers zélf de bomen planten die zij hebben gespaard. Op deze manier maakt Greenbookings duurzaamheid niet alleen zichtbaar, maar ook tastbaar en persoonlijk.

Duurzame evenementenbranche als doel
Meer dan 2% van alle CO2-uitstoot op de aarde wordt veroorzaakt door de evenementen- en vergaderbranche en de hieraan verbonden reisbewegingen. Dat kan en moet anders, vindt Greenbookings. De visie van deze stichting is dan ook om de evenementen- en vergaderbranche in Nederland blijvend te verduurzamen. Het doel is om vanaf 2026, samen met alle aangesloten partijen, per jaar minimaal 250.000 bomen te planten over de hele wereld om zo een deel van deze CO2-uitstoot te compenseren.

Duurzaam genieten met KOM Catert – Gezonde catering met impact
KOM Catert is dé partner voor duurzame en smaakvolle catering in heel Nederland. Vanuit de overtuiging dat goed, gezond én eerlijk eten voor iedereen toegankelijk moet zijn, verzorgt KOM dagelijks catering voor bedrijven, evenementen en particuliere klanten – van 10 tot wel 800 personen. Met een focus op kwaliteit, flexibiliteit en betrouwbaarheid, staat KOM bekend om lunches, buffetten, diners, BBQ’s en volledige eventcatering op maat. Maar wat KOM écht onderscheidt, is de toewijding aan een duurzame bedrijfsvoering.Zo is de keuken volledig elektrisch (dus volledig gasloos), worden producten lokaal en seizoensgebonden ingekocht, en gebeurt de bezorging uitsluitend elektrisch. Herbruikbare materialen worden standaard ingezet waar mogelijk, en ook vleeskeuzes worden zorgvuldig gemaakt in samenwerking met duurzame leveranciers. De samenwerking met Greenbookings sluit hier naadloos op aan. Voor elk evenement dat via KOM wordt verzorgd krijgen opdrachtgevers de mogelijkheid om een boom te planten. Daarmee draagt KOM niet alleen bij aan gezonde voeding en blije gasten, maar ook aan een groenere toekomst. Bij KOM Catert proef je niet alleen de kwaliteit, maar ook de impact.

Waarom Greenbookings trots is op deze samenwerking
"Het is ontzettend tof om te zien dat KOM Catert zich heeft aangesloten bij Greenbookings," zegt mede-oprichter Fabian van Beek. "Vanaf het eerste gesprek met Paco Bleeker voelden we een klik. Het is gewoon gaaf wanneer je direct merkt dat je te maken hebt met een ondernemer die dezelfde visie heeft op de branche en duurzaamheid serieus neemt.

KOM laat zien dat je als cateraar op grote schaal kunt werken én tegelijkertijd heel bewust kunt omgaan met mens, product en planeet. Of het nu gaat om elektrisch bezorgen, het inkopen van lokale producten of het koken in een volledig gasloze keuken – ze nemen duurzaamheid mee in iedere stap van hun bedrijfsvoering.

Deze samenwerking past perfect bij onze missie om duurzaamheid tastbaar te maken, juist op plekken waar mensen samenkomen. We zijn dan ook trots om Paco en zijn team te verwelkomen bij Greenbookings. Samen helpen we de evenementensector op weg naar een duurzamere toekomst."